下の娘の県体出場のプチお祝いをしよう!って事で、近くの「かっぱ寿司」に
行ってきました。
ゴールデンウィーク後半、上の娘が合宿に行ったので、
ここぞ!とばかりに「よし!今日は大食いするぞ!」って、気合十分。。。
とは言うものの・・・、4人で38皿が精一杯でしたー。
普段あまり食べないと、ここぞ!という時も食べられないものですね。
と言いながら・・・、僕と娘で28皿ですが。。。
さすが、中学生。よく食べるわー(笑)。
それも「まぐろ」ばっかり。さすが、末っ子は違います~(笑)
「かっぱ寿司」に行くのも、約1年ぶりぐらい?だったせいか、
前とはかなり印象が違って、結構、品質アップ?したような気がします。
中でも、はまぐりのお味噌汁は、抜群に美味しかったです。
あまりにも、自分には「ジャストヒット!」だったので、飲んだ後に撮ってみました。
お寿司じゃないですが。。。(笑)
それで、少し、ビジネス目線で所感を言いますと、
お客様の受け入れ→待ち状況案内→お客様のご案内→注文→お届け
までが、システム化(IT化)されているのには、驚きました~。
※新幹線に乗って注文した品が届くんですね~。 面白い!
近くに競合店がある事も影響してるとは思いますが、止まる事なく、
サービス向上と企業努力
をされているなーと。。。見習うべき点が多くて、大変勉強になりました!
零細企業でも基本は同じですので、忘れないようにしたいです。
さて、話は戻して、「かっぱ寿司」では、最後は、必ず「プリン」で締めてます。
「プッチンプリン+小枝」ってわかっていながら、、、親子でバカですね~、ほんと(笑)。
また、プチお祝い できるような事がありますように。。。
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